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La parola Barbecue deriva dal termine antico barabicu, che in lingua caraibica significa “la buca del fuoco sacro”. Barabicu è stato poi europeizzato fino a diventare il famoso Barbecue, accorciato BBQ, da cui deriva il nome anche la salsa.
Barbecue: la regola più importante
Si sà, con l’arrivo della bella stagione il tempo che passiamo all’aria aperta è sempre di più e una delle idee più entusiasmanti e golose è una bella grigliata all’aperto, magari ospitando i nostri amici e parenti.
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